Il primo piatto, per tradizione e per gusto, è spesso il più difficile da eliminare. Quando è necessario togliere cereali e legumi come nella Dieta Paleo, ma anche amidi in generale come nella DIETA GAPS e nella Dieta Chetogenica, rimane davvero poco e serve sicuramente più fantasia in cucina. Questo mi ha spinta a ricercare […]
Read More Fettuccine solo uovoLa sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un comune disturbo gastrointestinale (GI) funzionale, con un’alta prevalenza globale (11,2%) e un forte impatto sulla qualità della vita. Secondo i criteri di Roma IV, la sindrome è definita come dolore addominale ricorrente per almeno 4 giorni al mese per almeno 2 mesi, associato a uno o più dei […]
Read More Sindrome del Colon Irritabile e Dieta, quale approccio seguire per contrastarne i sintomi
Le gelatine di frutta sono gustose per i bambini ma anche per gli adulti, e da questa ricetta si possono ottenere gelatine dolci e salate a partire da qualsiasi liquido! In questa ricetta ho desiderato spremere il succo di mandarini che avevo in abbondanza, altrimenti andati a male. Sono uscite fuori gelatine gustosissime, senza aggiungere […]
Read More Gelatine dolci e salate
Con Candida si intende spesso una forma di infezione da lieviti, ma si trova naturalmente sulla pelle o sui tessuti esterni del corpo. Ci sono molte forme di candida come la candidosi orale o l’infezione da lieviti vaginali. Può rappresentare anche un’infezione del tratto digestivo che può colpire i polmoni, il canale del parto, la […]
Read More Come la Dieta Gaps può aiutare in caso di Candida
La malattia di Crohn è una malattia che colpisce l’intestino e provoca infiammazione a lungo termine. Non si conosce esattamente la causa, ma sembra che sia influenzata dalla genetica e dalle reazioni del sistema immunitario a fattori ambientali. Questa infiammazione può danneggiare la mucosa intestinale e influenzare la composizione del microbiota, ovvero il gruppo di […]
Read More Morbo di Chron, come può aiutare la GAPS?
Il caffè è una bevanda iconica in Italia come in tutto il mondo, dalle classiche tazze a colazione ai sofisticati espresso nei ristoranti. Con radici che risalgono al 1000 d.C., il caffè è diventato una potenza economica, seconda solo al petrolio. Le esportazioni valgono oltre venti miliardi di dollari all’anno, ma l’eccesso di produzione ha […]
Read More Consumo di caffé ed effetti sul nostro apparato digerente
La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), anche nota come sindrome di Stein-Leventhal o anovulazione iperandrogenica cronica, è una condizione clinica complessa con diversi aspetti fisiologici e endocrinologici. Questa sindrome colpisce principalmente le donne in età riproduttiva e può presentare diverse manifestazioni, coinvolgendo sia il sistema riproduttivo che quello endocrino.Caratteristiche Principali della PCOSAlterazioni del Ciclo MestrualeIrregolarità o […]
Read More Sindrome dell’Ovaio Policistico(PCOS) e dieta, spunti ed approfondimenti
L’endometriosi è una patologia cronica e spesso dolorosa in cui il tessuto simile a quello che normalmente riveste l’utero, chiamato endometrio, cresce al di fuori della cavità uterina. Questo tessuto può trovarsi su organi come le ovaie, le tube di Falloppio, la superficie esterna dell’utero, il peritoneo (la membrana che riveste la cavità addominale) e […]
Read More Endometriosi e Intestino: Studi e Correlazioni
L’epilessia è una condizione neurologica cronica caratterizzata da episodi ricorrenti di attacchi epilettici. Gli attacchi epilettici sono provocati da scariche elettriche anormali e disordinate all’interno del cervello. Queste scariche possono causare una vasta gamma di sintomi, tra cui perdita di coscienza, movimenti incontrollati del corpo, confusione mentale, sensazioni insolite o alterazioni sensoriali. Gli attacchi epilettici […]
Read More Epilessia e dieta: Quale regime alimentare adottare in caso di disturbi
La Sindrome PANDAS, acronimo di “Pediatric Autoimmune Neuropsychiatric Disorders Associated with Streptococcal infections” (Disturbi Neuropsichiatrici Autoimmuni Pediatrici Associati alle Infezioni da Streptococco beta-emolitico di Gruppo A), è un disturbo neuropsichiatrico autoimmune che colpisce alcuni bambini, scatenando sintomi come disordini ossessivo-compulsivi e altri disturbi neurologici e comportamentali. Questa sindrome è associata a infezioni da streptococco beta-emolitico […]
Read More Sindrome PANDAS: Come affrontarla dal punto di vista alimentare
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