Le strisce di carne secca, qui a Roma chiamate anche “le coppiette”, sono uno sfizio davvero goloso e molto paleo!

Si tratta di semplici fettine di carne marinate con le spezie che più piacciono, e poi essiccate per poterne gustare anche come pasto veloce o fuori casa come merenda salutare e saziante.

Un’idea che renderà anche i vostri aperitivi davvero gourmet!

Divertitevi a sperimentare diversi gusti ogni volta e a personalizzarle aiutandovi con la fantasia dei bambini!

(Grazie a mio figlio grande abbiamo infatti trovato la combinazione di condimento perfetta che ricorda proprio le classiche!).

Saranno ancora più felici di mangiarle al posto di altre merende poco sane…orgogliosi del risultato che farà leccare i baffi ad adulti e bambini.

Come valori nutrizionali prendete il peso iniziale della carne, poi pesatela essiccata una volta essiccata, e dividete per il numero di coppiette che esce.

Potete capire così ogni striscia quante proteine contiene (e sarà quasi totalmente proteica!).

Oppure pesate una striscia cruda e saprete più o meno ogni coppietta quante proteine avrà.

In genere le carni magre hanno tutte circa 21 g di proteine ogni 100g se non volete essere pignoli.

Buon divertimento, buon appetito…e aspetto le vostre ricette e foto nel gruppo BenEssere Paleo!